图书信息
 
 
  自然科学类图书:有滋有味:我的厨艺人生
     
 
 
书名   有滋有味:我的厨艺人生
作者   [美] 露西·尼斯利
ISBN   9787559624901
出版社   后浪丨北京联合出版公司
出版日期   2019-1
部门   自然科学
价格   ¥56
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内容提要
 
    无论是她为了做出完美的可颂面包,翻来覆去地折磨自己,还是她倾家荡产也要食得那一口心仪的奶酪,露西·尼斯利深知自己需要什么:一顿美味佳肴。身为厨师和美食家的女儿,她忠于自己的直觉。在这封为烹饪和饮食而书写的彩色情书中,尼斯利呈现了她个人经历中所见到的斑斓美食。 吃,并非是一种迫不得已的行为,食物也不仅仅是单调乏味的消耗品,日常饮食是应该被人们感恩且珍惜的,它与人类身体机能及感官有着密不可分的联系。这些有关烹饪、饮食、生活方式,以及尼斯利珍藏的料理笔记一并展示在她娴熟、全面且迷人的手绘记忆中。
 
 
 
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